Calcolatore
Calcolo del fabbisogno calorico giornaliero
Metabolismo basale con l'equazione di Mifflin-St Jeor, moltiplicato per il livello di attività fisica: il punto di partenza per impostare un piano alimentare. In Nutrixia questo calcolo è automatico nella scheda di ogni paziente.
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Calcolatore
Valori indicativi per adulti sani. Il piano alimentare va sempre definito da un professionista sanitario, tenendo conto di condizioni cliniche, farmaci e composizione corporea.
La formula di Mifflin-St Jeor
Il metabolismo basale (MB) è l'energia che l'organismo consuma a riposo. L'equazione di Mifflin-St Jeor è una delle più usate negli adulti:
Donna: MB = 10 × peso (kg) + 6,25 × altezza (cm) − 5 × età − 161
Il fabbisogno giornaliero si ottiene moltiplicando il metabolismo basale per il livello di attività fisica (LAF):
| Livello di attività | Moltiplicatore |
|---|---|
| Sedentaria | 1,2 |
| Leggera (1-3 allenamenti a settimana) | 1,375 |
| Moderata (3-5 allenamenti a settimana) | 1,55 |
| Intensa (6-7 allenamenti a settimana) | 1,725 |
| Molto intensa (lavoro fisico e sport) | 1,9 |
Un esempio
Donna di 40 anni, 70 kg, 165 cm, attività leggera: MB = 700 + 1.031 − 200 − 161 = 1.370 kcal; fabbisogno = 1.370 × 1,375 ≈ 1.884 kcal al giorno. Per un dimagrimento graduale si sottrae in genere il 15-20%: circa 1.510-1.600 kcal.
I limiti del calcolo
Le equazioni stimano il fabbisogno di una popolazione, non del singolo. La composizione corporea (massa magra e massa grassa), l'età, le patologie e i farmaci possono spostare il valore reale: per questo in Nutrixia il fabbisogno si affianca alle misure antropometriche, alla bioimpedenza e al giudizio del professionista.
Domande frequenti
Qual è la formula più usata per il metabolismo basale?
Negli adulti una delle più usate è l'equazione di Mifflin-St Jeor: 10 × peso + 6,25 × altezza − 5 × età, più 5 negli uomini o meno 161 nelle donne.
Come si calcola il fabbisogno calorico giornaliero?
Si moltiplica il metabolismo basale per il livello di attività fisica, da 1,2 (sedentario) a 1,9 (molto attivo).
Quante calorie togliere per dimagrire?
In genere si parte da un deficit del 15-20% rispetto al fabbisogno, da valutare con un professionista in base alla persona.
Il calcolo vale per tutti?
No: è una stima per adulti sani. In presenza di patologie, gravidanza, età avanzata o composizione corporea particolare serve la valutazione di un professionista.
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